Beeren fördern Longevity

Beeren sind nicht nur unglaublich köstlich

... sondern fördern auch Longevity: Sie bieten potenziellen Schutz vor Krebs, stärken das Immunsystem und unterstützen die Gesundheit von Leber, Gehirn und Augen. Laut einer Studie 1 der American Cancer Society, die über hunderttausend Männer und Frauen untersuchte, hatten Menschen, die regelmäßig viele Beeren verzehrten, ein deutlich geringeres Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben – ein wesentlicher Faktor für Longevity.

Antioxidative Beerenpower fördert Longevity

Beeren stecken voller wertvoller Pflanzenfarbstoffe, die ihnen nicht nur ihre leuchtenden Farben verleihen, sondern auch starke Antioxidantien sind und dabei helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren. Diese schädlichen Moleküle können unsere Zellen angreifen. Doch durch den hohen Gehalt an Antioxidantien in Beeren wird dieser Prozess effektiv bekämpft, was das Risiko für Krebs verringern und das natürliche Gleichgewicht des Körpers unterstützen kann.

Die antioxidative Kraft von Beeren ist beeindruckend und übertrifft viele andere Obstsorten. Wissenschaftler haben die antioxidative Wirkung von über 300 Lebensmitteln gemessen und Beeren zählen dabei regelmäßig zu den Spitzenreitern.

Während beliebte Obstsorten wie Äpfel und Bananen eine antioxidative Kapazität von 60 bzw. 40 Einheiten haben, bieten Beeren eine weitaus höhere Konzentration. Mangos, die weltweit als beliebtes Obst gelten, erreichen etwa 110 antioxidative Einheiten – doch diese Werte verblassen im Vergleich zu Beeren. Erdbeeren beispielsweise bringen es auf rund 310 antioxidative Einheiten pro Tasse, Cranberries auf 330, Himbeeren auf 350 und Heidelbeeren auf 380. Besonders beeindruckend sind Wildheidelbeeren, die fast doppelt so viele Antioxidantien wie kultivierte Sorten enthalten.

Noch stärker sind Brombeeren, die mit unglaublichen 650 Einheiten pro Tasse an der Spitze stehen. Exotische Beerenarten wie jene aus der arktischen Tundra, darunter spezielle Preiselbeersorten, übertreffen diese Werte sogar noch.

Heidelbeeren und Augengesundheit: Die Powerfrucht für Longevity

Beeren können aber noch viel mehr: Bereits im Mittelalter erkannte Hildegard von Bingen die heilende Kraft von Heidelbeeren für die Sehkraft. Der in Heidelbeeren enthaltene Farbstoff Anthocyan sorgt nicht nur für die intensive blaue Farbe, sondern hat auch beeindruckende Auswirkungen auf das Sehvermögen. Anthocyane kommen auch in anderen dunkel gefärbten Früchten wie Brombeeren oder Rotkohl vor und stärken wichtige Blutgefäße in den Augen. Diese verbesserte Durchblutung liefert den Augen wertvolle Nährstoffe und Sauerstoff, was sie vor schädlichen Umwelteinflüssen schützt. Zudem aktivieren Anthocyane das Schlüsselprotein Rhodopsin, das für das Sehen bei Dunkelheit verantwortlich ist – ideal also für eine bessere Nachtsicht.

Ein weiterer Vorteil: Heidelbeeren helfen dabei, die Empfindlichkeit gegenüber grellem Licht zu verringern und mindern Ermüdungserscheinungen nach langer Bildschirmarbeit. Zudem stabilisieren die enthaltenen Antioxidantien den Augeninnendruck, während der hohe Vitamin-C-Gehalt das Sehvermögen weiter unterstützt.

Wer regelmäßig Beeren in seine Ernährung integriert, profitiert von einer natürlichen Quelle von Longevity und kann seine Gesundheit auf vielfältige Weise unterstützen, indem er das Risiko für chronische Erkrankungen reduziert, die Gehirnfunktion stärkt und die Regeneration der Zellen fördert.

1 McCullough ML, Peterson JJ, Patel R Flavonoid intake and cardiovascular disease mortality in a prospective cohort of US adults. AmJ Clin Nutr.2012; 95 (2):454-64